ستاره مهربان

 (انتظار شما از طعم یک ظرف چگونه بر طعم واقعی آن تأثیر می گذارد؟ اوه ...). کتاب آشپزی او الهام بخش است و به ما کمک می کند تا در مورد طعم و مزه و تجربه غذا خوردن متفاوت فکر کنیم. من شیفته یک فصل جسورانه از دستور العمل های کریکت شده بودم و آینده ای را ترسیم می کردم که (ممکن است) از آن حشرات غنی از مواد مغذی به عنوان یک منبع پروتئین جایگزین استفاده کند. این یک هدیه غیرمنتظره و عالی برای آشپزهای کنجکاو، علم اندیش یا سرآشپزهای حرفه ای است که می خواهند کمی عجیب و غریب شوند. شلدون سیمئون، فینالیست دو فصل مختلف «سرآشپز برتر»، با همکاری گرت اسنایدر کتاب آشپزی نوشت و خوانندگان را به جزایر گرمسیری هاوایی منتقل کرد.با ذکر هر دوی این غذاها، او توجه من را به خود جلب کرد و به زودی داشتم بر...

قابلمه ها و تابه های مقرون به صرفه علاوه بر نچسب بودن، ضد لک هستند و می توان آنها را در ماشین ظرفشویی قرار داد. دستگیره های درب نازک هستند و در سیلیکون پیچیده شده اند که به آنها اجازه می دهد در حین پخت و پز خنک بمانند. درب های شیشه ای سکوریت شده به شما امکان دیدن داخل را می دهند و دریچه بخار از داغ شدن و جوشیدن غذا جلوگیری می کند. قابلمه ها تا دمای 400 درجه فارنهایت در فر و درب آن ها تا دمای 350 درجه فارنهایت قابل استفاده در فر هستند.به علاوه، همه آنها در یک شمع قرار می گیرند و کمترین فضای ذخیره سازی را اشغال می کنند. در آزمایش‌های ما، ماهیتابه یک استیک به زیبایی پخته شد و تخم‌مرغ‌ها فقط به کمی تکان دادن نیاز داشتند تا هنگام پخت بدون چربی از ماهیتابه خارج شوند. دسته های بلند و...